Idag planerar jag att baka LCHF-muffins med pepparkakskryddor, så här när julen börjar komma klädsamt nära för just pepparkakor. Jag är beredd på den djupa besvikelse som kommer att följa, men jag hoppas ändå på ett underverk.
Jag hör till dem som aldrig använder någon sockerersättning, dels eftersom jag vill bli av med just sötsuget och dels eftersom jag tror att kroppen kan bli förvirrad och börja frigöra insulin trots allt, med allt vad det innebär av fettbildningsförutsättningar. Men då får man också räkna med att allt man försöker baka i kakväg smakar tröstlös sockerabstinens.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar